• BRIOCHES SUISSE

    BRIOCHES SUISSE

    Il y a quelques jours, "chocolat à tous les étages" à postée la recette des Brioches suisses de Christophe Felder.

    Je me suis empressée de réaliser ces délicieuses brioches individuelles fourrées à la crème pâtissière et pépites de chocolat ... trop bon ...

    Un peu longue à faire mais ça valais le coup !

    Pour 8 brioches :

    250g de farine

    30g de sucre

    5g de sel

    5g de levure dèche

    150g d'oeufs

    165g de beurre à température

    LA CREME PATISSIERE

    250g de lait

    2 jaunes d'oeufs

    50g de sucre en poudre

    20g de maizena

    Graines d'une gousse de vanille

    FINTIONS : 150g de pépites de chocolat

    BRIOCHES SUISSE

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