• CRÊPES et sauce chocolat

    CRÊPES et sauce chocolat

    Encore une recette de Dorian Cuisine .... et oui chez Dorian, j'aime, ses recettes et son blog ! Je me régale rien qu'avec les yeux et ça, même quand la recette n'est pas à mon goût, c'est pour dire !

    Et puisque demain nous somme le 02 février, donc la chandeleur, quoi de mieux que cette recette, là, maintenant, tous de suite !

    La chandeleur est au départ une fête religieuse Chrétienne où le Christ est présenté au Temple, 40 jours après Noel, mais aujourd'hui, la majeur partis d'entre nous assimile plus la Chandeleur à la fête des crêpes ! Pourquoi ?

    Simplement parce que un Pape, a un jour de Chandeleur, distribué des crêpes à tous les Pélerins qui arrivaient de Rome.

    Normalement, la crèche de Noel, ne se retire que ce jour là, dernière fête de Noel. Et encore une tradition Chrétienne, toutes les bougies de la maison devraient être allumées.

    Ceci étant dit, passons aux recettes de cet article !

    Pour DES TONNES DE PETITS GOURMANDS !

    Pâte à crêpes

    200g de farine

    4 œufs

    150g de beurre ½ sel fondu

    30 cl de lait

    20 cl d’eau

    50g de sucre

    Sauce chocolat

    20 cl de crème fraîche liquide

    80g de beurre

     

    250g de chocolat noir

    Battre tous les ingrédients de la pâte à crêpes, puis terminer au mixeur plongeant et réserver

    Faites fondre chocolat et beurre au microonde, par tranche de 30 secondes, et battre au fouet (le chocolat et le beurre ne doivent pas bouillir juste fondre doucement, le mélange à la sortie n’est pas trop chaud)

    Ajoutez la crème en continuant de battre et réservez à température ambiante, pas au frigo !

    Cuire les crêpes dans des mini poêle de 15 cm de diamètre avec une noisette de beurre

    Servez avec une cac de sauce chocolat ou autre si vos petites têtes préfèrent sucre, confiture, chantilly, salidou,  glace ….. et saupoudrez de sucre glace et pralin maison ….

     

    Hummm on ne s’arrête pas de les dévorer !

    Merci Dorian !

    CRÊPES et sauce chocolat

    Télécharger « PATE A CREPES.pdf »

     

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