• FRAÎCHEUR DE RATATOUILLE PARFUMEE

    RATATOUILLE EN SALADE

     Un jour j'avais fais une grosse ratatouille et il m'en est resté pas mal sur les bras mais peu de temps après j'ai eue des amis à l'improviste ... j'ai rapidement trouvée l'idée de transformer ma ratatouille en entrée froide pleine de parfum !

    Depuis, je fais toujours de grosse ratatouille ...

    Si vous aimez les épices et la coriandre, vous adorerez cette fraîcheur de ratatouille ...

    Les quantités sont approximative car pour tous vous avouez, je fais en général au filing et je goûte.

    Ma recette :

    1 Ratatouille maison refroidie (en partant d’une portion pour 1 personne)

    1 Ail pilé, 1 cas de persil ciselé et 1 cas coriandre fraîche ciselé

    Paprika ½ cac

    Cumin ¼ de cac

    Espelette ¼ de cac

    Huile d’olive et vinaigre balsamique

    Sel, poivre

     

    Mélanger votre ratatouille avec l’ail, le persil, la coriandre et les épices

    Salez et poivrez

    Assaisonnez d’une ou 2 cas de vinaigrette

    RATATOUILLE EN SALADE

    Télécharger « RATATOUILLE EN SALADE.docx »

    « TATIN TOMATESGRATIN DE LA MER »
    Pin It

    Tags Tags : , , , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :