L'apéro ... encore un domaine dans lequel je m'éclate ! Tapas, Amuses gueules et compagnies...

J'ai la réputation d'en faire trop à chaque fois, au moment de passer à Table mes invités n'ont plus très faim ...  mais malheureusement ou heureusement, je ne sais pas trop, je trouve ce moment de la soirée particulièrement conviviale et propice à l'essai de multiples petites bouchées qui mettent en appétit et "à soif" nos invités  donc je fais des effort mais c'est plus fort que moi, j'adore cuisiner les Amuses gueules !

 ACRAS DE POISSON

CAVIAR D'AUBERGINE

CAVIAR D'AUBERGINES DE NANOU

CRÊPES SOUFFLÉES Garnies

CREVETTES GRILLÉES AU LARD

DIP CHORIZO

FEUILLETÉS APÉROS

FILET DE BŒUF OU DE PORC SÉCHÉ

FROMAGE DE TETE

Galettes de Légumes

 GRESSINS

HOUMOUS

Macédoine de Légumes en verrine 

MAGRET DE CANARD SECHE

MASKITA GASY ou mini brochettes malgache

MINI HAMBURGERS

MIXTE DE BROCHETTES APERITIVES

NAVETTES AU SAUMON FUME

NOEUDS EN PERSILLADE

OEUFS ROTIS ou de 100 ans

PAIN APERO

PAINS POLAIRES AU SAUMON FUME ET FROMAGE BLANC CITRONE

PAIN SURPRISE

PATE A BEIGNET de crevettes, calamars ...LEGERE

PÂTE A TENPURA

PÂTÉ DE CAMPAGNE pour tartiner à l'apéro

PESTO DE COURGETTES

PETITS PAINS A L'AIL AUX HERBES ET PARMESAN

Piémontaise en verrine

PIMIENTOS FARCIS AU THON

PIZZA ZAATAR

POULPE A LA GRECQUE

RILLETTES DE COCHON pour tartiner à l'apéro

RILLETTES DE THON

SABLES APÉRITIFS AU BLÉ NOIR ET PARMESAN

SALADE DE PAPAYES VERTES en verrine 

SAUCISSES RIBS A LA PATE A EMPANADAS

TAPENADE MIXTE

TAPENADE VERTE de ma Marraine

TARTINES APÉROS

TERRINE DE VOLAILLE

TOASTS COCKTAIL

TZATSIKI