• PETITS PAINS MOELLEUX AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

    Voilà quelques jours que je cherche un goûter ni trop sucré, ni pas assez, pas une brioche, pas du pain non plus ... bref je n'arrivais pas à me décider ! 

    J'ai finalement eue l'idée ce matin de faire un petit pain, entre brioche et pain, avec des pépites de chocolat et n'ayant pas de recette, j'ai fait un mixte entre les 2 ... pour un résultat juste nickel !

    Ils sont moelleux à souhait, pas trop sucré, juste ce qu'il faut avec les pépites de chocolat et les enfants ont adorés. Moi aussi ... 

    PETITS PAINS MOELLEUX AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

    INGREDIENTS
    500 g de farine
    100 g de beurre
    2 oeufs
    8 g de sel
    15 g de sucre
    12 g de levure sèche
    3 cas de lait en poudre
    80 g de lait
    100 g d'eau
    100 g de pépites de chocolat

    PETRISSAGE
    Pétrir tous les ingrédients, sauf les pépites, pendant environ 15 minutes
    J'ajoute les pépites à la fin et je pétrie encore 2 minutes
    Faire une jolie boule et laisser lever à couvert 1h30 ...

    PETITS PAINS MOELLEUX AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

    FACONNAGE

    Je dégaze la pâte et je façonne 16 petits pâtons que je déposent sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier cuisson

    PETITS PAINS MOELLEUX AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

    Laissez lever 1h30 à couvert

    CUISSON

    Après 1h15 de levée, préchauffez le four à 180°

    Après 1h30 de levée, badigeonnez les petits pains de lait puis enfournez 20 minutes

    PETITS PAINS MOELLEUX AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

    Laissez refroidir sur une grille et REGALEZ VOUS !

    PETITS PAINS MOELLEUX AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 5 Février 2015 à 11:15

    Bonjour Vahiny

    J'ai testé ces délicieux petits pains ils sont excellents merci !

    http://lepanierapains.canalblog.com/archives/2015/02/05/31466993.html

    Ton blog est superbe,j'ai craqué sur pleins d'autres recettes ,affaire à suivre ^^

    2
    Jeudi 5 Février 2015 à 15:02

    Bonjour Maryam,

    Merci beaucoup de ton commentaire, ça me touche beaucoup !

    Je viens d'aller voir ton blog, je sent que ça va beaucoup me plaire aussi.

    Merci pour le lien.

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