• ROUGAIL SAUCISSES

    ROUGAIL SAUCISSES

    La rougail saucisses est un plat réunionnais, composé à la base de saucisses au porc et qui ce sert avec du riz et une rougail tomate.

    Aujourd'hui, on retrouve toujours les mêmes ingrédients mais cuisinés tous ensemble, pour en faire un plat en sauce, épicé et servie avec un riz blanc.

    Je vous propose ci dessous ma recette, certainement pas aussi typique que celle de la l'Iles de la Réunion mais tous aussi bon, enfin pour moi et d'après ceux qui y ont goutté ...

    Je sert ma rougail saucisses avec des achards de légumes, du piment et de la sauce papa.

    ROUGAIL SAUCISSES

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  • Commentaires

    1
    Galeopsis
    Dimanche 18 Mai 2014 à 13:13

    Un régal !! Merci pour la recette.

    Je n'avais pas de persil. Pour le reste, j'ai suivi la recette à la lettre. J'avais fait ce plat pour des amis, on s'est tous régalés !

    2
    Dimanche 18 Mai 2014 à 18:19

    Merci à vous pour votre commentaire, rien ne me fais plus plaisir. Bonne soirée !

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